Griddle gas atau alat pemanggang jadi item penting buat yang hobi masak atau punya bisnis kuliner. Alat pemanggang ini biasanya punya dua jenis yang multifungsi. Tak mengherankan kalau panggangan jenis ini kerap kali digunakan pada restoran dan café. Sekalipun gas griddle lebih praktis, tapi kalau tidak dirawat dengan benar alat panggangan ini bisa cepat rusak. Lantas bagaimana cara tepat merawatnya?
Bersihkan Alat Pemanggang Setelah Digunakan
Agar tidak cepat rusak, alat pemanggang juga butuh dirawat. Salah satunya dengan membersihkannya setelah dipakai. Umumnya, beda jenis pemanggang, berbeda pula cara membersihkannya. Gas griddle juga dilengkapi dengan buku panduan yang memuat cara-cara membersihkan alat pemanggang secara tepat. Cara paling sederhana untuk membersihkan alat pemanggang adalah mengelapnya menggunakan kain agar air yang tersisa di gas griddle cepat kering.
Tempat Alat Pemanggang di Tempat Kering dan Bersih
Besar kecilnya alat pemanggang tergantung pada kebutuhanmu. Kalau hanya untuk keperluan rumah tangga, kamu bisa pakai pemanggang yang berukuran kecil. Agar lebih awet, griddle gas sebaiknya disimpan di tempat yang kering dan bersih jika tidak digunakan. Selain itu, pisahkan alat pemanggang dari tabung gasnya saat disimpan. Dengan begitu, pemanggang akan lebih awet.
Sementara untuk pemanggang di café atau resto, pastikan tempat sekitarnya terjaga kebersihannya. Jika terdapat kotoran atau air di sekitar gas griddle, segera bersihkan dengan lap.
Bersihkan Alat Pemanggang Sesuai dengan Jenisnya
Seperti yang sudah disinggung di awal, bahwa beda jenis alat pemanggang berbeda pula cara membersihkannya. Oleh karena itu, gunakan alat pembersih yang sesuai dengan material alat pemanggangmu. Jangan sampai alat pemanggang jadi rusak gara-gara sembarangan menggunakan sikat.
Merawat alat pemanggang sebenarnya tidaklah sulit. Dengan ketiga tips di atas, griddle gas kamu akan lebih terjaga kebersihannya dan lebih awet. Selain tiga hal di atas, perhatikan pula seberapa banyak makanan yang dimasak dengan pemanggang, karena ini akan berpengaruh ke tahap pembersihannya. Semoga informasi di atas bermanfaat buat kamu.