the right temperature

Bagaimana Cara Merawat Heated Banquet Cart?

Bila Anda menggunakan heated banquet cart untuk bantu layanan bisnis kuliner, pastikan merawatnya dengan baik. Harga alat ini tidak murah, jadi sangat disayangkan jika tidak tahan lama. Berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda gunakan demi merawat alat ini.

Hindari Menggunakan Alat Untuk Hidangan Dingin

Memasukan makanan hidangan dingin ke dalam troli pemanas dapat mengganggu internal suhu controlnya. Hal ini sama saja dengan memasukan hidangan masih panas ke dalam kulkas. Karena itu, pastikan jangan sembarangan menggunakan troli ini.

Rutin Memberikan Pelumas Pada Pintu dan Roda

Untuk memastikan penggunaan lancar, beri pelumas pada roda dan sendi pintu troli ini. Minimal lakukan hal ini 2 sampai 3 bulan sekali. Pelumas akan cegah tumbuhnya karat pada roda dan sendiri pintu. Selama bagian ini terjaga, troli akan selalu fit digunakan.

Rutin Lakukan Pembersihan dari Kotoran

Alat heated banquet cart pasti mudah kotor jika rutin digunakan untuk antar makanan. Kotoran yang paling sering muncul adalah bekas kerak dan juga minyak. Untuk bersihkan hal ini, gunakan semprotan air sabun dan usap kering seluruh bagian dalam troli tersebut.

Lakukan hal ini minimal 2 minggu sekali. Pastikan juga bersihkan sisa – sisa makanan yang terjadi jika ada. Gunakan vacuum cleaner untuk pastikan kebersihan alat ini.

Pastikan Akurasi Suhu Troli Penghangat

Perawatan berikutnya dilakukan untuk memastikan pengatur suhu troli bekerja baik. Coba taruh termometer di bagian dalam troli dan sesuaikan ukuran suhu-nya dengan pengatur suhu. Bila ada perbedaan nilai ekstrim yang sampai di atas 10%, pasti ada masalah pada troli penghangat tersebut.

Periksa Kemampuan Listrik Troli

Troli menggunakan battery untuk operasi menghangatkan makanan di dalamnya. Pastikan kondisi baterai tidak terkuras dan selalu rutin charging. Bila battery trolley tidak bocor ataupun bengkak,  kondisinya pasti lebih aman dalam jangka panjang. 

Mudah – mudahan bahasan di atas dapat membantu Anda merawat alat heated banquet cart. Semakin rutin melakukan perawatan dan maintenance, makin bagus kondisi alat troli ini untuk digunakan sehari – hari.

Leave a Comment

Your email address will not be published.